Giòn ngon từ món ớt chuông xào bạch tuộc đãi cả nhà
Nguyễn Huyền
Th 4 03/05/2023
Không chỉ là một món ăn ngon miệng, bạch tuộc và ớt chuông đều có giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe. Hôm nay bạn hãy làm ngay món bạch tuộc xào ớt chuông giòn ngon đãi cả nhà nhé! Cùng xem và làm ngay thôi!
Nguyên liệu làm bạch tuộc xào ớt chuông
- Bạch tuộc: 500 gram
- Hành tây
- Ớt chuông
- Tỏi, hành tím, gừng
- Gia vị: sa tế, tương ớt, đường, dầu hào, nước tương, bột ngọt
Chọn bạch tuộc tươi ngon nhé.
Cách làm bạch tuộc xào ớt chuông
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạch tuộc sau khi mua về sẽ được mang đi rửa sạch rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Vớt bạch tuộc ra rồi lấy gừng đập dập chà xát con bạch tuộc để khử mùi tanh rồi mang đi rửa sạch. Sau đó thái thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và thái múi cao.
- Rửa sạch ớt chuông, cắt bỏ phần đầu, hạt rồi rửa lại và thái miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tím, tỏi, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Cạo vỏ gừng, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Thái nhỏ ớt chuông thành từng miếng.
Bước 2: Ướp bạch tuộc
- Cho bạch tuộc đã được thái nhỏ vào một chiếc bát lớn, sau đó thêm vào 1 thìa sate, 1 thìa đường, 2 thìa tương ớt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, ½ thìa bột ngọt, 1 thìa tỏi, hành tím, gừng băm.
- Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút để bạch tuộc ngấm gia vị.
Bước 3: Xào bạch tuộc với ớt chuông
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành, gừng, tỏi băm vào phi thơm. Khi thấy hành tím, tỏi chuyển sang màu vàng và dậy mùi thì cho bạch tuộc vào xào vừa chín tới thì gắp bạch tuộc để riêng ra đĩa.
- Cho ớt chuông và hành tây đã vào chảo, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi thấy gần chín thì cho bạch tuộc vào đảo qua và tắt bếp.
- Thêm hạt tiêu xay vào để món ăn ngon và dậy mùi.
Món bạch tuộc xào ớt chuông không chỉ nổi bật với màu sắc hấp dẫn mà còn có hương vị thơm ngon. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được bạch tuộc giòn dai kết hợp với ớt chuông thanh mát.
Thành phẩm đãi cả nhà đây nhé.
Lưu ý khi làm bạch tuộc xào ớt chuông
- Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể sử dụng đủ các loại ớt chuông như vàng, xanh, đỏ…
- Nên chọn những con bạch tuộc còn tươi sống, có phần bụng màu trắng sáng. Không nên chọn nhữung con bạch tuộc đã chuyển sang màu trắng ngà vì chúng thường bị để lâu hoặc ngâm nước.
- Món bạch tuộc xào ớt chuông ngon nhất khi được ăn kèm cơm trắng.
Với cách làm bạch tuộc xào ớt chuông mà bài viết đã chia sẻ đến bạn đọc, chúc bạn thành công khi trổ tài thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.
Mua ớt chuông sạch chuẩn ở đâu?
Ớt chuông của LangBiang Food luôn là lựa chọn hàng đầu của mỗi gia đình.
Khi cần mua ớt chuông tươi ngon từ nông trại sạch, hãy liên hệ với LangBiang Food để được cung cấp tận nơi, sỉ và lẻ nhé.
CÔNG TY CỔ PHẦN NÔNG SẢN LANGBIANG
- Địa chỉ: 128 Đường Thống nhất - Thị trấn Lạc Dương - Huyện Lạc Dương - Lâm Đồng
- Điện thoại: 02633 528 268 - 02633 910 268
- Web: nongsanlangbiang.com
- Email: infor@langbiangagri.com
CN & SHOWROOM ĐÀ LẠT
CN & SHOWROOM TP.HỒ CHÍ MINH
- ĐC: 62 đường 21, Phường 8, Q. Gò Vấp, Tp.Hồ Chí Minh
- ĐT: 02633 528 268 | Hotline: 0981 848 887 hoặc 0982 848 887
