Cách chọn chanh dây ngon ngọt, nhiều thịt không hẳn ai cũng biết

Tác dụng của chanh dây

Chanh dây là loại thực phẩm mang đến cho bạn nhiều rất chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, ít đường huyết, giàu pectin giúp bạn cảm thấy no mà không làm tăng calo.

Ngoài ra, chanh dây rất thích hợp cho những ai điều trị tiểu đường bởi khả năng giảm cholesterol, cải thiện chức năng insulin nhờ chất flavonoid và axit phenolic.

Đưa chanh dây vào thực đơn ăn uống của bạn một cách thường xuyên có thể giúp bạn bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Chanh dây chứa rất nhiều chất bổ dưỡng cần thiết cho sức khỏe chúng ta.

Cách chọn chanh dây ngon ngọt, nhiều thịt

Quan sát màu sắc

Chọn quả có vỏ tím đậm, to. Những quả này thường ngọt và nhiều ruột hơn bởi được tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời. Chọn vỏ trông bóng, mịn và căng mọng. Chanh dây càng sẫm màu thì quả càng chín và ngọt.

Tránh những quả có đốm, sần sùi, xanh tía hoặc xanh vàng. Đây là những quả chưa chín, có vị chua và ít chảy nước.

Kích thước chanh dây

Quả chanh dây có kích thước khác nhau tùy theo giống, vì vậy kích thước không quyết định đến mùi vị của quả chanh dây. Tuy nhiên, bạn nên chọn mua những quả chanh dây to. Chanh dây có xu hướng chứa nhiều nước hơn.

Bạn nên chọn mua những quả chanh dây to.

Mùi hương chanh dây

Chanh dây chín tự nhiên có mùi thơm rất đặc trưng và có thể dễ dàng nhận biết. Mùi hương chanh dây dễ chịu. Chanh dây vàng được cho là có mùi hương nồng hơn chanh dây tím.

Cảm nhận bằng tay

Thử cầm quả chanh dây trên tay. Nó trông nhẵn bóng và kích thước to thì nên chọn. Quả vừa hái cảm giác sẽ tươi và ẩm hơn. Vỏ khi chạm vào không quá mềm, những trái quá cứng có thể là do chúng còn non.

Lưu ý khi ăn chanh dây và cách bảo quản chanh dây

Lưu ý khi ăn chanh dây

• Ăn chanh dây quá nhiều thường gây ra các tác dụng phụ như mệt mỏi, buồn nôn, buồn ngủ, nôn mửa. Đôi khi nó thậm chí có thể khiến bạn cảm thấy chóng mặt hoặc rối loạn nhịp tim.
• Nếu bạn ăn quá nhiều hạt chanh dây sẽ vô tình rơi vào túi thừa của ruột già, nó có thể phát triển thành viêm ruột thừa hoặc viêm túi thừa của ruột già.
• Các chất có trong chanh dây có thể làm tăng nguy cơ chảy máu do tương tác với thuốc chống đông máu. Do đó, lưu ý không sử dụng chanh dây khi đang dùng thuốc an thần và thuốc kháng histamine hoặc một số thảo dược...
• Nếu bạn bị dị ứng hoặc loét dạ dày, hãy cẩn thận khi sử dụng chanh dây vì nó có thể gây dị ứng như nổi mề đay, khó thở, hen suyễn và phù mạch. Chanh dây chứa nhiều axit hữu cơ và có thể gây hại cho dạ dày. Nó ảnh hưởng đến các vết loét, chức năng thận và làm tăng nguy cơ sỏi thận.