9 công dụng của dứa không phải ai cũng biết

Dứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như vitamin C để hỗ trợ hệ thống miễn dịch và kali cho sức khỏe tim mạch. Đây cũng là nguồn tốt nhất của enzyme gọi là bromelain, giúp tiêu hóa và có tác dụng chống viêm. Vitamin C là loại vitamin dồi dào nhất trong loại quả này, trong khi các chất chống oxy hóa như flavonoid và tannin bên trong cũng giúp chống lại stress oxy hóa.

Một số tác dụng tích cực của dứa bao gồm giúp bình thường hóa lượng đường trong máu và huyết áp, giảm táo bón, hỗ trợ khả năng sinh sản, chống ung thư, giảm viêm ruột, v.v.

1. Nguồn giàu vitamin C tăng cường miễn dịch

• Mặc dù có tương đối ít calo dứa trong một cốc, nhưng một khẩu phần có tới 131% giá trị hàng ngày của bạn về vitamin C.
• Các nghiên cứu cho thấy trẻ em và người lớn tiêu thụ trái cây giàu vitamin C thường xuyên có thể được bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng, cả virus và vi khuẩn, cũng như bảo vệ tốt hơn chống lại bệnh ung thư.
• Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có vai trò duy trì sức khỏe của mô liên kết của cơ thể cũng như hoạt động như một chất chống oxy hóa. Là một chất chống oxy hóa, nó có khả năng tổng hợp collagen.
• Collagen là gì? Nó là protein chính trong cơ thể chịu trách nhiệm duy trì các mạch máu và các cơ quan khỏe mạnh.
• Vitamin C cũng có thể giúp khắc phục các vấn đề về da, như cháy nắng hoặc da khô và bị kích ứng.
• Bạn có thể thêm dứa vào hỗn hợp tẩy tế bào chết toàn thân tại nhà để nhận được những lợi ích này. Do hàm lượng vitamin C trong nó, loại trái cây tuyệt vời này có thể giúp cơ thể bạn chống lại tác hại của các gốc tự do và giảm viêm, được biết là nguyên nhân góp phần vào sự phát triển của bệnh ung thư.

2. Chứa nhiều chất xơ

• Trái cây giàu chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư đại trực tràng. Chất xơ cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn.
• Theo Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ, bệnh nhân tiểu đường loại 2 được khuyến khích ăn trái cây và rau để có chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu. Họ có thể có dấu hiệu cải thiện lượng đường trong máu, lipid và mức insulin khi bao gồm những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của họ.
• Dứa có tốt cho việc giảm cân không? Chất xơ là lý do dứa có lợi cho việc giảm cân.
• Do hàm lượng và khối lượng chất xơ cao, một trong những lợi ích của dứa là nó có thể giúp bạn cảm thấy no với ít calo.
• Ăn dứa có giảm mỡ bụng không? Nó có thể giúp ngăn ngừa táo bón và thúc đẩy sự đều đặn và đường tiêu hóa khỏe mạnh, có nghĩa là nó rất hữu ích trong việc giảm đầy hơi chướng bụng.

3. Có thể giúp cải thiện khả năng sinh sản

• Theo Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng, các nghiên cứu cho thấy ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa vô sinh. Vì các gốc tự do có thể gây hại cho hệ thống sinh sản, các loại thực phẩm có hoạt tính chống oxy hóa cao như dứa được khuyến khích cho những người đang cố gắng thụ thai.
• Các chất chống oxy hóa trong trái cây này, chẳng hạn như vitamin C, beta-carotene và các vitamin và khoáng chất khác, bao gồm cả đồng, ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của cả nam và nữ. Về lợi ích của dứa đối với nam giới, chất chống oxy hóa đã được chứng minh là giúp tăng lưu lượng máu và khôi phục sự hình thành mô thích hợp trong cơ quan sinh dục - ngoài ra chúng có thể hỗ trợ tăng số lượng tinh trùng.
• Tương tự, lợi ích của việc ăn dứa đối với phụ nữ bao gồm giảm viêm và hỗ trợ chữa lành các mô liên kết.
• Một lợi ích bất thường khác của dứa? Như CBS News mô tả, ăn trái cây này có thể tăng cường sự tự tin trong tình dục bằng cách làm cho mùi cơ thể và chất lỏng có mùi dễ chịu hơn.

4. Giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch và béo phì

• Lợi ích của dứa đối với sức khỏe tim mạch vì chứa nhiều kali, vitamin C và chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu được thực hiện trên cả người và động vật đã phát hiện ra rằng một trong những lợi ích của nước ép dứa là nó có khả năng bảo vệ tim mạch.
• Ăn nhiều trái cây được biết là có tác dụng ngăn ngừa bệnh tật, trong khi ăn nhiều kali cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim mạch và đột quỵ; bảo vệ chống lại sự mất khối lượng cơ; bảo tồn mật độ khoáng của xương; và giảm sự hình thành sỏi thận.
• Ngoài ra, các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nước ép dứa có thể có tác dụng có lợi đối với trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI), tích tụ mỡ trong cơ thể, lắng đọng mỡ gan và lipid máu do tác động lên mức độ hormone điều chỉnh cảm giác đói và béo phì. Nó đã được chứng minh rằng bổ sung nước ép dứa có thể giúp giảm đáng kể insulin và có tác dụng chống béo phì, có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và chuyển hóa.
• Dứa cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch do tác dụng của bromelain mạnh mẽ, có thể chống lại quá trình đông máu và là câu trả lời tự nhiên cho những người dùng aspirin mỗi ngày để giảm nguy cơ đau tim. Bromelain đã được chứng minh là có thể ngăn các tiểu cầu trong máu kết dính với nhau hoặc tích tụ dọc theo thành mạch máu - cả hai nguyên nhân được biết đến gây ra các cơn đau tim hoặc đột quỵ.

5. Có thể giúp ngăn ngừa bệnh hen suyễn

• Beta-carotene được tìm thấy trong thực phẩm thực vật như dứa có thể giúp giảm nguy cơ viêm đường hô hấp và hen suyễn.
• Độc tố, dinh dưỡng kém, ô nhiễm, lạm dụng kháng sinh và căng thẳng đóng một vai trò lớn trong sự phát triển của bệnh hen suyễn. Tất cả những yếu tố này đều gây ra viêm nhiễm, nhưng may mắn là một trong những lợi ích của dứa là nó có thể giúp giảm viêm nhờ khả năng giải độc của nó.

6. Cung cấp chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tâm thần

• Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy rằng tiêu thụ rau và trái cây có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể có tầm quan trọng trong trường hợp ngăn ngừa rối loạn trầm cảm.
• Các chất dinh dưỡng như carbohydrate và chất chống oxy hóa được tìm thấy trong dứa có thể giúp cải thiện tâm trạng của bạn và chống lại chứng trầm cảm và lo lắng. Nó là một nguồn tốt của axit amin tryptophan, mà các nghiên cứu cho thấy được cơ thể sử dụng để sản xuất đủ serotonin, một trong những “hormone hạnh phúc” chính của chúng ta.
• Tiêu thụ đủ axit amin này, cùng với các chất dinh dưỡng khác như vitamin B, rất quan trọng để hỗ trợ hệ thống thần kinh của bạn, cung cấp năng lượng và sản xuất các hormone tâm trạng tốt.

7. Có thể giúp chống lại bệnh ung thư
Theo các nghiên cứu gần đây, bromelain có các hoạt động chống ung thư và thúc đẩy quá trình chết của tế bào apoptotic. Bromelain đã được phát hiện là có tính độc tế bào chọn lọc và có thể giúp tiêu diệt các tế bào ung thư trong một quá trình tự tháo gỡ được gọi là quá trình apoptosis, đồng thời khiến các tế bào khỏe mạnh không bị tổn thương.

8. Giảm viêm

• Những lợi ích của dứa bao gồm khả năng giúp những người bị viêm khớp và đau khớp. Điều này là do bromelain, đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm và giảm đau.
• Nó cũng rất hữu ích để điều trị chấn thương thể thao, bao gồm cả bong gân và có thể giúp giảm đau.
• Bromelain hoạt động trên chứng viêm bằng cách ngăn chặn các chất chuyển hóa gây sưng tấy. Nó cũng làm giảm sưng bằng cách kích hoạt một chất hóa học trong máu phá vỡ fibrin, do đó dẫn đến giảm sưng.
• Bromelain thường được khuyến khích sử dụng trước khi phẫu thuật để đẩy nhanh thời gian lành thương và giảm viêm nhiễm thường gặp trong các thủ thuật phẫu thuật.
• Một nghiên cứu được thực hiện tại Trung tâm Y tế Đại học Duke được thực hiện trên 100 con chuột bị viêm đại tràng (viêm ruột kết) cho thấy rằng việc bổ sung chế độ ăn uống lâu dài với nước ép dứa tươi hoặc đông lạnh chưa tiệt trùng với các enzym bromelain hoạt động là an toàn và làm giảm mức độ viêm một cách hiệu quả.
• Một nghiên cứu khác được thực hiện trên những bệnh nhân bị viêm xoang, đó là tình trạng viêm các xoang cạnh mũi. Điều này có thể do nhiễm trùng, dị ứng hoặc vấn đề tự miễn dịch.
• Nghiên cứu chỉ ra rằng chất bromelain có trong dứa giúp phục hồi nhanh hơn đáng kể so với liệu pháp tiêu chuẩn.

9. Hỗ trợ tiêu hóa

• Đối với tiêu hóa, ăn dứa đóng vai trò hỗ trợ mạnh mẽ trong việc phân hủy protein thành các peptit và axit amin. Nó có thể làm dịu các triệu chứng của viêm loét đại tràng và trào ngược axit, đồng thời giúp ích cho quá trình tiêu hóa nói chung.
• Dứa có làm bạn đi ị không? Mặc dù nó thường không có tác dụng nhuận tràng, nhưng nó cung cấp nước và chất điện giải (giống như hầu hết các loại trái cây và rau) có thể hỗ trợ đều đặn.
• Bromelain cũng có vẻ hữu ích trong việc giúp ngăn ngừa các phản ứng tự miễn dịch do dị ứng thực phẩm thông thường. Các nghiên cứu đã tìm ra bằng chứng cho thấy ăn dứa có thể giúp ích cho những người bị bệnh celiac, một chứng dị ứng với protein gluten có trong các sản phẩm lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen, do sự hiện diện của enzym bromelain.

LBA (th)

nguồn: https://draxe.com/nutrition/benefits-of-pineapple/